黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。而且黄豆酱富含优质蛋白质，烹饪时不仅能增加菜品的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，可使菜品呈现出更加鲜美的滋味。
黄豆酱是黄豆炒熟、磨碎后发酵而制成。具有补充营养、开胃、健脑等功效。
黄豆酱含有蛋白质、脂肪和维生素，以及钙和磷等多种营养成分，这些物质都是人体各器官工作时必不可少的物质，食用黄豆酱后对促进身体正常代谢有好处。
豆瓣酱食品调味酱
2023-10-09 13:14:30
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